5 Maggio 2011
Boom della spesa a km zero
| In controtendenza rispetto all’andamento generale dei consumi, aumenta la spesa a chilometri zero nei mercati degli agricoltori che sono l’unica forma di vendita organizzata che cresce nell’alimentare a due cifre (+28 per cento). E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Istat sull’inflazione ad aprile dalla quale si evidenzia che, a fronte di rincari record del gasolio e della benzina, i mercati degli agricoltori di Campagna Amica fanno registrare un vero boom. In un paese come l’Italia dove l`86% dei trasporti commerciali avviene su gomma l’aumento dei prezzi dei carburanti influenza anche la spesa degli italiani. Nell’Aprile 2011 - sottolinea la Coldiretti - sono saliti a 715 i mercati degli agricoltori di Campagna Amica aperti, dove i prodotti più acquistati sono nell’ordine - rileva la Coldiretti - la verdura, la frutta, i formaggi, i salumi, il vino, il latte, il pane, le conserve di frutta, la frutta secca, i biscotti ed i legumi, con una spesa media di circa 26 euro per visita. Nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica - precisa la Coldiretti - si trovano prodotti locali del territorio che non devono affrontare lunghi trasporti con mezzi inquinanti, messi in vendita direttamente dall’agricoltore nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale, sotto la verifica di un sistema di controllo di un ente terzo. "L’affermazione dei mercati degli agricoltori sta facendo emergere in Italia – afferma il presidente di Coldiretti Avellino, Francesco Vigorita -tre chiare linee di tendenza: la ricerca della combinazione ottimale tra qualità, sicurezza e prezzo, la percezione della responsabilità sociale ed ambientale che ha ogni atto di acquisto e il rapporto tra il cibo ed il territorio con il riconoscimento del valore che ha l’identità territoriale delle produzioni". Non è un caso che la spesa domestica per prodotti biologici confezionati sia salita del 13 per cento nonostante la crisi, secondo l’analisi della Coldiretti su dati ismea a febbraio 2011.
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